大根 を使った料理・レシピ 1262件中 1～10件目
... 輪切り6個)ブリの切り身(3切れ)三つ葉(適量)米の研ぎ汁(ひたひた)A:生姜(小2)酒(50cc)水(ひたひた)B:醤油(大2)砂糖(大1)C：醤油(大2~)砂糖(大1~)最後：ごま油(適量)1大根は1cmの輪切りにし米の研ぎ汁で4~5分煮ておく。2ブリは1切れを半分に切り水で洗い塩をつけて臭みをとり さっと湯通ししてから冷水に通し水気をきっておく。3(1)の大根をさっと洗い鍋底にしきブリを上に置きAを加えて ひと煮たちさせる。4(3)が煮立ったらあくを取り、火を弱めBを加え ...
... 鶏もも肉300gぐらいゆで卵3個ひろうす（がんもどきでも）6個焼き豆腐1丁三度豆10本ぐらいだし汁300cc薄口醤油大さじ1と1／2みりん大さじ1酒大さじ1サラダ油大さじ1? 大根は厚めに皮をむき2〜3センチ厚さの輪切りにし面取りをして隠し包丁を入れておく。 ? 鶏肉と焼き豆腐は大きめの一口大（3センチ角ぐらい）に切っておく。 ? 三度豆は半分の長さに切り塩を加えた熱湯（分量外）でサッと茹でておく。 ? 鍋にサラダ油を入れて温め、鶏もも ...
... 分※使うのは、この1／4A［だし：100cc，淡口醤油：50cc，砂糖：大さじ1と少し］【作り方】@切る 大根を縦に4つ割 ※4つのうち1つ使用 皮を剥いて、スライサー等でうすーくスライス いったんもめん状になった大根を数枚重ね、1〜2ミリ幅に千切りA合わせる Aをすべて鍋に入れ、加熱 沸騰しそうになったら＋@ サっと温めて完成つくれぽMerciあずきチャンとちよ姉サンが、を作ってくれましたおふたりとも美味しく作っていただけたようで´∀｀）ち ...
... /2本ショウガ：1片ほたて（ボイル・加熱用）：6〜8コA［水400cc，料理酒200cc，黒糖：大さじ4］濃口しょうゆ：大さじ4 【作り方】@切る 大根：約3cm幅に輪切り厚めに皮をむいて半月切り（180°の扇形） ショウガ：皮付きのまま、薄切りA煮込む 鍋に大根，ショウガ，Aを入れ、加熱（強火） 煮立ったら中火 大根に竹串がスーッと通るようになったら＋ほたて，おしょうゆ 落し蓋して15〜20分煮込むと完成 ※ほたて：冷凍モノの場合、@自然解凍または ...
... 手羽中 6本 めんつゆ 適量 七味 適量 大根は適当な大きさに乱切り、手羽中と一緒に鍋に放り込んで めんつゆを加えて煮るだけです。 七味をかけて食べます。 こんなシンプルなのにすごくおいしい！ 手羽中がびっくりするほど柔らかくなってました！ そして時間が経って冷めたら、しっかりした煮こごりが！ （お肉からできたものも煮こごりというのかな・？） ちっちゃい手羽中6本しか入れてないのに、 ちょっとびっくりしました！ コラー ...
... のル･クルーゼで作る和食が大好きな我が家のrecipeです? ル･クルーゼ de ぶり大根 ル･クルーゼ de ぶり大根上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消せます。ぶりの切り身3切れ大根1／2本酒200cc水200cc みりん50cc醤油50cc砂糖大さじ1生姜1片（針生姜にしておく）? 大根は2センチの厚さの輪切りにし、皮をむいて鍋に入れ、大根が被るぐらいの米のとぎ汁水（分量外・なければ普通のお水でもO ...
... 分大根の皮8センチ分ぐらい人参4センチぐらい薄口醤油大さじ1みりん小さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1胡麻油少々一味or七味少々（お好みで）? 鶏皮は細目に切り熱湯（分量外）でサッと湯通ししてザルにあげておく。? 大根の皮＆人参は4センチぐらいの長さの細切りにしておく。? フライパンを温め、弱火で?をカリカリになるまで焼く。（キッチンペーパーで余分な油を、こまめに吸い取っておく）? 鶏皮がカリカリになったら、強火にし? ...
... で200円位で売ってます。海老蒸し餃子等の透き通った皮などがこの浮き粉よ。私は大根餅と海老蒸し餃子、このどちらかが食べたくなると、浮き粉をゲットするオンナ。ふっふっふっ上新粉 250g浮き粉 100g水＋干海老の戻し汁 360ccごま油 大さじ2皮むいた大根 400gベーコン 120g（チャーシューや腸詰ならもっと本格的）干し海老 40gネギ青い部分 10cm砂糖 30g塩 10g胡椒 小さじ半分水 450cc（作り方）まず型にベーキングシートを。1、干し海老はひたひた ...
... 麺つゆ(3倍濃縮) ― 大1aホタテ缶 ― 小1缶aマヨネーズ ― 大2a胡麻 ― 大1/2a乾燥バジル ― 適量〜作り方〜1＞切りぼし大根を熱湯で5分ほど戻し、流水で洗って水気を絞り 適当な長さに切ります。2＞1＞に麺つゆをかけてよく揉み、味をなじませます。 3＞a＞の材料を合わせ、2＞と混ぜ合わせます。完成です！ (ホタテは丸のままであれば身をほぐしてください。) ちょっと見た目に色どりが無いので千切りにしたニンジンなどを混ぜていただいても ...
... （しらたきがなかったので）長ネギ 3本分の白い部分を斜め切り＜薬味＞大根おろし、生姜みじん切り、柚子の皮みじん切り、酢大2〜3で合わすすき焼き鍋にすき焼きのタレを半分入れ、煮立ったら牛肉、具を入れ煮る味を見ながらタレをたし、器に薬味を入れ火の通ったものから食べますカボチャのそぼろ煮カボチャ 1／4個（一口大に切る）フライパンに鶏挽肉200gを入れて、醤油大2、ハチミツ大2、生姜1片を入れて良く混ぜる更に、水200ccを入 ...
