... 白菜:2枚人参:長さcmAだし:2cup淡口醤油:大さじ3砂糖・酒:大さじ2【作り方】@下準備 白菜油揚げ共に、熱湯をかける 油揚げ:4辺中3辺に包丁の刃を入れ、薄さ半分幅倍になるように開く 白菜:繊維を断つ方向に数本筋を入れる(隠し包丁) 人参:千切りA巻く 油揚げ白菜油揚げの順に重ね、人参を並べて巻き巻きB煮る 鍋にAとAを入れ、約10分煮る(中火沸騰してもそのまま煮詰める) いったん冷ます 食べる前に再び温める by 2009/02/04 19:11 Trackback(0) Comments(1 ...

... 分に、油揚げ1/2〜1枚、ニンニク1/2かけと長ネギの小口切りひとつかみ分 卵1個 花かつお 醤油、塩、こしょう1フライパンにごま油とニンニクのみじん切り、油揚げを入れて、カリカリになるまで炒め、皿に上げてお小さい文字く。温かいご飯に卵を混ぜておく。2油を少し足して、ごはんに溶き卵を混ぜたものを炒め、ぱらぱらのチャーハンにしたら、長ネギの小口切り、炒めた油揚げとニンニクを加えて、塩、こしょう、醤油で味付けして出来 ...

... 油揚げ・1枚鰹出汁・カップ1/2酒・カップ1/2淡口醤油・大さじ3鷹の爪・1個ピーナツオイル・小さじ2作り方大根は3cmの輪切りにして皮を剥き、繊維に沿って8mm幅に切り、端を揃えて90度角度を変えて8mm幅に切って短冊にします。薄揚げは、笊の上で熱湯を回しかけるか、小鍋にお湯をたぎらせて1分で茹でこぼし、冷めたら水気を切って短冊に切る。テフロンのフライパンを中火にかけ、ピーナツオイルで大根が透き通るまで炒めたら、2の薄揚げ、 ...

... （150g） 洗う根部分を除く塩 小匙に半分（25g） ※小松菜を茹でるときに使用。油揚げ 大判を半分（65g）〜練り胡麻入り酢味噌〜練り胡麻（白） 小匙2味噌 小匙1（6g） 小匙1強（6g）三温糖 小匙1（3g） 大匙1（18g）すり胡麻（白） 小匙1（約3g）＜作り方＞?小さいボールに、練り胡麻・味噌・米酢・ 三温糖・味醂・すり胡麻を合わせて混ぜる。 （※練り胡麻入り酢味噌）?鍋に湯を沸かし、沸騰してきたら 塩を入れ小松菜を茹でる。?冷水にと ...

... 油揚げ 1枚 生椎茸 2枚 人参 1/4本 A:ナンプラー、酒 各大1 A:豆乳 カップ2 A:鶏がらスープの素（顆粒） 小2 塩コショウ 少々 手順 下準備 1 ) 油揚げは油抜きをして一口大に切る。 作り方 1 ) 鶏ささ身は筋を除き、軽く切り目を入れて包丁で叩いて少し平らにし、塩コショウ少々を振って一口大に切る。 2 ) しいたけは軸を取って薄切りにし、人参は皮をむいて千切りにする。 3 ) 鍋に油揚げ、1、2、Aを入れて火にかけ、沸騰しないように気をつけな ...

... 1)サラダ油 (大匙4)米酢 (大匙2)醤油 (小匙2)砂糖 (小匙2)塩 (小匙1)fraternelle at 18:30 トラックバックURL コメントする 名前 メール URL 情報を記憶 評価 1（最低） 2 3 4 5（最高） 顔 星 暮らしのなかのMyレシピCategories リンク集Recent Comments (パンダ) (Dear marimariさま) (Dear mekumekuさま) (Dear usagiinuさま) (Dear mamaronさま) (marimari) (mekumeku) (usagiinu) (mamaron) (Dear モンステラさま)最近トラックバック (のんびり〜うさ飯) (のんびり〜うさ飯) (のんびり〜うさ飯) (のんび ...

... 1くらいをさっと水洗いして、たっぷりの水に入れて戻す。油揚げ1/2枚は短冊切り。ホールトマト（またはトマト）は刻んで1/2カップ分くらい（なくてもOK！）ニンニク一かけをつぶして、オリーブオイル 適宜とともにフライパンにいれ、弱火にかけて香りが出てくるまで熱する。ニンニクを取り出し（好みでスライスをそのまま入れておいてもよし）、油揚げを入れてカリカリになるまで炒める。水気を切った芽ひじきを加えてさっと炒め、タ ...

... (480g) 根 ：洗う皮を剥く煮崩れやすいので厚めの 茎・葉：洗う湯とおし水にさらすザルにあげる軽く水気を絞る食べやすい長さに切る油揚げ 1袋(65g) ザルに入れ熱湯をかけるまな板の上に置き、上から菜箸を転がして湯切り手綱にする出汁 3カップ(600cc) ※かつをと昆布で出汁をひきました。味醂 大匙2(36g)醤油 大匙1(18g)＜作り方＞?ダシをひく。?蕪・油揚げの準備をする。?ダシを煮立てて、味醂を加え、蕪・油揚げを加えて、少し煮る。（※ ...

... 油揚げ・1枚だし・300cc酒・しょう油・本みりん・大1作り方1油揚げは、湯通ししておく。1cm幅に切る。2こまつなは 5cmぐらいのざく切りに。3だし・酒・しょう油を煮立て こまつなは 芯から先に入れ煮ていく。4こまつなの葉・油揚げを入れ しんなりしたら出来上がり。※あまり煮立てると こまつなのシャキシャキ感がなくなるので注意してね。パルメザンチーズ入りヒレカツパン粉にオレガノを刻んだものとパルメザンチーズをからめて。 by aloh ...

... 鶏モモ挽肉150gれんこん30g人参20gしいたけ2枚ぎんなん12粒片栗粉大さじ1／2醤油小さじ1だしカップ1と1／2みりん大さじ3醤油大さじ3今年も一年、ごひいきにしてもらって、どうもありがとう。ボチボチの更新でゴメンナサイですが、来年もときどき遊びに来てくださいね〜、待ってマス！これはクリスマスに作った、いちごのサンタだよ。去年、研究員さんが作ってたやつねクリスマスにも学校へ行った中学生諸君の「おめざ」でした。ごちそうさ ...